Eric Maignant

J’ai créé la Brûlerie du Castel le 1er Août 2017 et me suis installé près de Chateaugiron en Ille et Vilaine. J’ai été formé dans une entreprise de torréfaction de café en tant que technicien de machines à café ainsi que réparateur de tout autre matériel des arrières bars et des cuisines professionnelles. Au fil des années je me suis passionné pour ce métier, la découverte du café et des arômes qu’il contient et l’envie de transmettre cette passion aux clients.

Après 9 ans dans ce milieu, il était temps pour moi de créer ma propre entreprise de torréfaction de café. Mon activité consiste à torréfier et à vendre du café de différentes origines en 100% arabica et à commercialiser du thé de chez Harney & Sons et du chocolat de chez Monbana. Je propose également la vente et le service après-vente de machines à café de différentes marques.

Mon entreprise s’adresse aussi bien aux professionnels du CHR qu’aux entreprises et aux particuliers. Vous trouverez tous les renseignements sur ce site internet.

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par email e.maignant@labrulerieducastel.com

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